Guide · colis de surgelés
Combien de glace carbonique pour un colis de surgelés ?
Pour un colis express en boîte polystyrène, comptez 2,5 à 5 kg de glace carbonique par tranche de 24 heures, et jamais moins de 5 kg pour une livraison le lendemain. Ce guide explique d’où viennent ces chiffres, comment les adapter à votre colis, et ce qui fait rater un envoi. Le dimensionnement précis, colis par colis, se fait avec nous au devis.
J+1
Commande avant 15 h, livraison le lendemain partout en France, dès 20 kg
1 h
Rappel sous une heure ouvrée par votre interlocuteur
24 h
Devis tout compris sous 24 h ouvrées : glace, transport, containers
Les repères publiés, et ce qu’ils valent
La glace carbonique ne fond pas : elle passe directement à l’état gazeux et perd du poids en continu. Dans une boîte en polystyrène fermée, les transporteurs et les laboratoires qui expédient sous froid retiennent le même ordre de grandeur : 2,5 à 5 kg de glace consommés par 24 heures. UPS indique 2,3 à 4,5 kg par 24 h pour un contenant en polystyrène expansé ; le service logistique du CNRS retient 2,5 à 5 kg par 24 h selon la température extérieure et le volume à maintenir.
Le même service propose un barème par durée prévisible de transport, que nous reprenons parce qu’il est prudent et simple :
| Durée prévisible jusqu’à l’ouverture du colis | Quantité indicative de glace carbonique |
|---|---|
| 1 à 2 jours (express national, livraison le lendemain) | 5 kg au minimum |
| 2 à 4 jours | 10 kg |
| 3 à 6 jours | 15 kg |
| 4 à 8 jours (international, aléas de douane) | 20 kg |
Ces chiffres supposent une boîte en polystyrène de qualité, fermée mais non hermétique, des produits déjà surgelés au départ et une température ambiante modérée. Un colis laissé au soleil sur un quai, une boîte mince ou des produits tièdes consomment bien plus.
Les fournisseurs de glace carbonique raisonnent plutôt en pourcentage : 5 à 10 % de perte par jour pour une boîte ou un container de livraison bien isolé et fermé. Les deux repères se rejoignent : une boîte de 20 kg perd 1 à 2 kg par jour, mais un colis d’expédition, plus petit et à parois plus minces, en perd proportionnellement davantage. Plus la masse est grande et le contenant épais, plus la glace se protège elle-même.
Sources : UPS Healthcare, « Guide de logistique pour la carboglace » ; CNRS ULiSSE, « Prescriptions colis carbo non dangereux », octobre 2024.
La méthode en quatre étapes
- Comptez la durée totale, pas le temps de transport. De la fermeture de la boîte à son ouverture chez le destinataire : préparation, attente de l’enlèvement, transport, livraison, puis le temps que le colis attend avant d’être ouvert. Un express « J+1 » représente souvent 20 à 30 heures de boîte fermée.
- Ajoutez 24 heures de marge. Un retard de livraison, une absence du destinataire ou un colis bloqué à l’agence se paient en glace. UPS recommande explicitement d’ajouter la glace nécessaire pour 24 heures supplémentaires.
- Multipliez par la consommation de votre boîte. 2,5 kg par 24 h pour une boîte épaisse en hiver, 5 kg par 24 h pour une boîte standard en été. Si vous ne connaissez pas votre boîte, prenez la valeur haute pour les premiers envois.
- Arrondissez au conditionnement. Nous livrons la glace en boîtes polystyrène de 10 ou 20 kg ; nous vous indiquons au devis comment répartir une boîte entre plusieurs colis.
Exemple. Un colis de surgelés fermé le lundi à 16 h, livré le mardi avant 13 h et ouvert dans l’après-midi : environ 24 heures de boîte fermée, plus 24 heures de marge, soit deux jours. Avec une boîte standard, comptez 8 à 10 kg ; avec une boîte épaisse et des produits bien surgelés, 5 kg tiennent. Au premier envoi, prenez la valeur haute et regardez ce qu’il reste à l’arrivée : c’est votre meilleure mesure.
Ce qui change la quantité
La boîte
Une boîte en polystyrène à parois épaisses, fermée, placée dans un carton extérieur, ralentit fortement la sublimation. Un carton nu ou une boîte fissurée laisse filer la glace en quelques heures. La boîte ne doit jamais être hermétique : le gaz doit pouvoir s’échapper, sinon le colis gonfle et peut éclater.
Le remplissage
Une boîte pleine tient mieux qu’une boîte à moitié vide : l’air qui reste est de l’air à refroidir. Comblez les vides avec du papier kraft ou des produits ; la glace ne doit pas servir à remplir du volume inutile.
Les produits
La glace carbonique maintient le froid, elle ne congèle pas une masse tiède. Des produits sortis à −18 °C et emballés aussitôt consomment peu ; des produits qui ont attendu sur un plan de travail épuisent la glace à les refroidir.
La saison et le trajet
L’été, un véhicule ou un quai chauffe la boîte : passez à la valeur haute. L’hiver, un colis qui voyage de nuit consomme nettement moins. Évitez les envois du vendredi : un colis qui passe le week-end en transit demande deux fois plus de glace, et parfois plus que la boîte ne peut en contenir.
Quel format, et où le placer
Pour les colis, le format de référence est la plaquette : plate, dense, elle expose peu de surface et se sublime lentement. Posez une plaquette au fond, les produits emballés par-dessus, puis une plaquette sur le dessus : le froid descend, la couche supérieure est la plus utile. Pour les grands volumes ou les interstices, les sticks de 16 mm complètent les plaquettes. Les mini-sticks de 3 mm sont réservés au nettoyage cryogénique : trop fins, ils disparaissent trop vite dans un colis.
Si vos produits sont frais et non surgelés (0 à +4 °C), la glace carbonique est inadaptée : elle les congèlerait. Pour ce besoin, voyez nos frigorigels.
Les erreurs qui font rater un envoi
- Compter le temps de transport annoncé au lieu du temps réel entre fermeture et ouverture.
- Sceller la boîte intérieure au ruban adhésif sur tout le pourtour : le colis devient hermétique, la pression monte.
- Mettre la glace dans la boîte la veille « pour gagner du temps » : commandez-la pour la veille de l’expédition, pas plus tôt ; placez-la au moment de fermer le colis.
- Oublier le marquage UN1845 et la masse nette : le colis peut être refusé à l’enlèvement. Voir le guide transport et UN1845.
- Stocker la glace restante au congélateur : il ne l’arrête pas et le gaz s’y accumule. Voir le guide sécurité.
Comment nous dimensionnons vos colis
Vous nous indiquez la taille de la boîte, le nombre de colis par expédition, le transporteur et son délai, et le jour d’envoi. Nous calculons la quantité par colis avec la marge, nous choisissons le format, et nous l’écrivons sur le devis. Après vos deux ou trois premiers envois, nous ajustons à partir de ce qu’il restait à l’arrivée : la quantité se stabilise vite.
Côté logistique : nous livrons partout en France du lundi au vendredi, dès 20 kg, le lendemain pour toute commande passée avant 15 h, par notre équipe de transporteurs MCO2 Serv’Ice ; le retrait au dépôt de Bron est possible dès 10 kg. Notre glace carbonique est produite en France et de qualité alimentaire, attestation sur demande.
Questions fréquentes
Sur la glace carbonique dans les colis
D’autres questions ? Elles sont dans la FAQ générale, ou au 06 60 68 67 25.
Avec 5 kg de glace carbonique, combien de temps mon colis reste-t-il congelé ?
De l’ordre de 24 heures dans une boîte en polystyrène fermée, à température ambiante modérée. La durée réelle dépend de la qualité de la boîte, de la saison et du volume : c’est un repère, pas une garantie.
La glace carbonique peut-elle toucher les produits alimentaires ?
Elle peut être au contact des emballages de produits surgelés ; notre glace est de qualité alimentaire (attestation sur demande). Évitez le contact direct avec des aliments nus ou des contenants fragiles qui craignent le froid extrême.
Dois-je déclarer la glace carbonique au transporteur ?
Oui. Le colis porte la mention UN1845, le nom « dioxyde de carbone solide » ou « glace carbonique » et la masse nette de glace en kilogrammes ; une étiquette classe 9 s’ajoute en aérien. Le détail est dans notre guide transport et UN1845.
Il reste de la glace à l’arrivée : ai-je trop commandé ?
Non, c’est la marge qui a fait son travail. Un colis qui arrive sans glace est un colis qui a frôlé la décongélation. Laissez le reste se sublimer dans un lieu ventilé, hors de portée.
Guide relu par Mary-Carmen Garcia, fondatrice de MCO2 Serv’Ice. Les quantités indiquées sont des repères issus des recommandations publiées par les transporteurs et les laboratoires ; elles ne remplacent ni un dimensionnement sur votre colis ni les conditions de votre transporteur.
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- J+1 · livraison le lendemain partout en France
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- 20 kg · minimum par livraison
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