Glace carbonique · format
Sticks de glace carbonique 16 mm
Le format polyvalent de la glace carbonique : des bâtonnets de 16 mm de diamètre, faciles à doser et à répartir, pour conserver, transporter, refroidir ou créer un effet fumée. Livrés en boîtes en polystyrène ou en containers, en 24 h partout en France.
J+1
Commande avant 15 h, livraison le lendemain partout en France, dès 20 kg
1 h
Rappel sous une heure ouvrée par votre interlocuteur
24 h
Devis tout compris sous 24 h ouvrées : glace, transport, containers
Fiche technique
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Forme | Bâtonnets cylindriques, diamètre 16 mm, longueur variable |
| Température | −78,5 °C |
| Composition | Dioxyde de carbone solide (CO₂), sans résidu après sublimation |
| Qualité | Qualité alimentaire sur chaque livraison : CO₂ apte au contact des denrées (attestation sur demande) |
| Conditionnement | Boîtes en polystyrène de 10 et 20 kg ; containers isothermes en rotation à partir de 100 kg |
| Minimum | 20 kg par livraison |
| Délai | Commande confirmée avant 15 h, livraison le lendemain, du lundi au vendredi |
| Documents | Fiche technique PDF ; fiche de sécurité du CO₂ solide sur demande ; tous les documents |
À quoi servent les sticks 16 mm
Conservation et transport de produits surgelés
Répartis dans un container isotherme, les sticks maintiennent les produits bien en dessous de −18 °C pendant une tournée ou un transport. Ils servent aussi de secours en cas de panne de chambre froide.
Effet fumée
Plongés dans de l’eau chaude, les sticks libèrent une fumée blanche, dense et lourde, qui reste au sol : cocktails, buffets, scènes de spectacle. Quelques sticks suffisent pour un verre ; un seau pour une scène. Les quantités par usage sont sur la page Événementiel professionnel.
Refroidissement en industrie
Frettage, refroidissement rapide de pièces, de mélanges ou de cuves : le stick apporte un froid intense sans humidité.
Containers d’expédition
Pour les envois en container, le stick se répartit facilement autour des produits ; pour les colis individuels, la plaquette est mieux adaptée.
Combien de temps se conservent-ils
La glace carbonique se sublime en continu, d’autant plus vite que le contenant est ouvert souvent, mal isolé ou exposé à la chaleur. Dans une boîte en polystyrène fermée, la perte reste limitée sur 24 h ; ouverte souvent ou laissée au chaud, elle s’accélère. Commandez pour la veille de l’usage et gardez la boîte fermée jusqu’au moment de servir. Au devis, nous vous indiquons la quantité à commander pour votre usage et votre délai.
Sticks, mini-sticks ou plaquettes
| Vous voulez | Format conseillé |
|---|---|
| Conserver ou transporter en container, refroidir, faire de la fumée | Sticks 16 mm |
| Nettoyer par projection, refroidir très vite de petites pièces | Mini-sticks 3 mm |
| Expédier des colis, poser la glace au contact des produits | Plaquettes |
En cas de doute, décrivez votre usage au devis : nous choisissons le format avec vous.
Sécurité
Gants isolants pour la manipulation, local ventilé, jamais de récipient hermétique : la sublimation dégage du CO₂ gazeux, invisible et plus lourd que l’air. Les consignes complètes sont dans le guide sécurité et manipulation et dans la fiche de données de sécurité.
Questions fréquentes
Avant de commander des sticks
D’autres questions ? Elles sont dans la FAQ générale, ou au 06 60 68 67 25.
Quelle quantité pour un effet fumée ?
Cela dépend de la surface, de la durée et du nombre de verres ou de scènes. Indiquez-les au devis : nous vous conseillons la quantité.
Les sticks conviennent-ils au contact alimentaire ?
Oui. Notre glace carbonique est systématiquement de qualité alimentaire : le CO₂ utilisé est apte au contact des denrées. Les produits restent emballés et la glace ne se consomme pas : elle brûle par le froid.
Puis-je commander moins de 20 kg ?
La livraison commence à 20 kg. Pour une plus petite quantité, le retrait au dépôt de Bron est possible sur commande : voir la FAQ.
Peut-on les stocker au congélateur ?
Un congélateur domestique est à −18 °C, soit 60 °C de plus que la glace : il ralentit un peu la sublimation mais ne l’arrête pas, et le CO₂ doit pouvoir s’échapper. Gardez la glace dans sa boîte en polystyrène, dans un lieu ventilé.
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Du lundi au vendredi, de 9 h à 20 h, aussi sur WhatsApp. Yoann Tardy répond ou vous rappelle sous une heure ouvrée.
- J+1 · livraison le lendemain partout en France
- 15 h · heure limite de commande
- 20 kg · minimum par livraison
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