Guide · approvisionnement
Où acheter de la glace carbonique ?
Pour un besoin professionnel, achetez la glace carbonique chez un spécialiste qui livre : chez MCO2 Serv’Ice, à partir de 20 kg, le lendemain d’une commande passée avant 15 h, partout en France. Pour une petite quantité, passez par un retrait en dépôt (à Bron chez nous, dès 10 kg). On n’en trouve pas en grande surface : elle se sublime en permanence et ne peut pas rester en rayon.
Par l’Équipe MCO2 Serv’Ice · Relu par Mary-Carmen Garcia, présidente de MCO2 Serv’Ice · Publié le 25 octobre 2026 · Mis à jour le 26 octobre 2026
J+1
Commande avant 15 h, livraison le lendemain partout en France, dès 20 kg
1 h
Rappel sous une heure ouvrée par votre interlocuteur
24 h
Devis tout compris sous 24 h ouvrées : glace, transport, containers
Où acheter de la glace carbonique selon votre besoin
Vous êtes professionnel : chez un spécialiste qui livre
Restaurateurs, traiteurs, laboratoires et biobanques, expéditeurs de produits frais ou surgelés, prestataires du spectacle et de l’événementiel, ateliers de maintenance : un spécialiste de la glace carbonique vous livre sur votre site, vous conseille sur le format, la quantité et la sécurité, et programme des livraisons régulières si le besoin revient.
Chez MCO2 Serv’Ice : à partir de 20 kg par livraison, commande avant 15 h, livraison le lendemain les jours ouvrés, partout en France (voir nos conditions de livraison de glace carbonique). Rappel sous 1 h et devis sous 24 h ouvrées.
Vous avez besoin d’une petite quantité : le retrait en dépôt
Pour un besoin ponctuel, le retrait en dépôt est la solution la plus simple. Appelez avant de vous déplacer : les dépôts travaillent sur commande, aux horaires de bureau. Chez MCO2 Serv’Ice, le retrait de glace carbonique au dépôt de Bron est possible dès 10 kg, du lundi au vendredi de 9 h à 17 h, sur commande la veille. Ailleurs, certains livreurs de glaçons proposent quelques kilos de carboglace : renseignez-vous quelques jours avant votre besoin.
Et les grands groupes gaziers ?
Leur organisation est pensée pour les gros contrats industriels. Les petites quantités et les demandes particulières y sont rarement traitées, les délais sont peu souples et il est difficile de joindre un interlocuteur qui suit votre dossier. Pour quelques dizaines ou centaines de kilos, une livraison régulière ou un besoin qui change d’une semaine à l’autre, un spécialiste est plus adapté.
Peut-on acheter de la glace carbonique en grande surface ?
Non. On ne trouve pas de glace carbonique en grande surface : elle se sublime en permanence, perd une partie de sa masse chaque jour et ne peut pas rester en rayon. Elle se commande auprès d’un spécialiste, livrée sur votre site ou retirée en dépôt.
MCO2 Serv’Ice ne fournit pas les grandes surfaces. Nous livrons directement les professionnels et accueillons les retraits au dépôt de Bron.
Professionnels : comment choisir votre fournisseur de glace carbonique
Avant de passer commande, posez ces questions. Les réponses disent si le fournisseur tiendra votre rythme.
- Minimum de commande : est-il adapté à votre volume habituel, et à vos pics d’activité ?
- Heure limite et délai : jusqu’à quelle heure commander pour être livré le lendemain ? Les jours ouvrés seulement, ou aussi le samedi ?
- Zones livrées : toute la France, ou une seule région ?
- Formats : sticks de 16 mm pour la plupart des usages, mini-sticks de 3 mm (les pellets) pour le nettoyage cryogénique, plaquettes pour les colis. Le fournisseur doit vous aider à choisir.
- Conditionnement : boîtes polystyrène (de 10 ou 20 kg chez MCO2 Serv’Ice) pour les petites quantités, containers isothermes repris après usage pour les volumes plus importants (dès 100 kg chez nous).
- Qualité et documents : qualité alimentaire, fiche de données de sécurité (FDS) disponible sur simple demande.
- Prix complet : un devis qui inclut le transport et la mise à disposition des contenants, sans frais découverts à la livraison.
- Régularité et interlocuteur : livraisons programmées, un interlocuteur qui connaît votre dossier et rappelle vite.
Formats et usages en détail : tout savoir sur la glace carbonique.
Quelle quantité de glace carbonique acheter ?
La quantité dépend de deux choses : l’usage, et le délai entre la réception et l’utilisation.
La glace carbonique ne fond pas : à −78,5 °C, elle passe directement de l’état solide à l’état gazeux. Dans une boîte fermée, elle perd 5 à 10 % de sa masse par jour par sublimation. Achetez donc au plus près de votre besoin, avec une marge si la glace doit attendre. Notre guide sur la durée de conservation et la quantité de glace carbonique détaille le calcul.
Pour expédier des surgelés, le repère est différent : il faut prévoir 2,5 à 5 kg de glace carbonique par 24 h pour maintenir le froid dans un colis. Il ne s’agit pas de la perte en boîte fermée, mais de la quantité à placer dans le colis. La méthode est expliquée dans le guide quelle quantité de glace carbonique pour un colis de surgelés.
Transporter et stocker la carboglace après l’achat
La glace carbonique libère du dioxyde de carbone en permanence. Ce gaz, plus lourd que l’air, s’accumule dans les espaces fermés et les points bas. L’INRS décrit ses risques dans sa fiche toxicologique du dioxyde de carbone (FT 238). Les bons réflexes :
- Manipulez avec des gants isolants : au contact de la peau, la glace à −78,5 °C provoque des brûlures par le froid.
- Jamais de contenant hermétique : le gaz fait monter la pression jusqu’à l’éclatement. Gardez la glace dans sa boîte polystyrène, couvercle simplement posé.
- En voiture, placez la boîte dans le coffre, ventilez l’habitacle et limitez la durée du trajet. Ne laissez pas la glace dans un véhicule fermé.
- Stockez dans un local aéré, jamais dans une cave, une pièce exiguë ou un réduit sans ventilation.
- Tenez la glace hors de portée des enfants.
Pour aller plus loin, lisez notre guide de sécurité de la glace carbonique et, si vous expédiez des colis, le guide du transport de glace carbonique (UN1845).
En pratique chez MCO2 Serv’Ice
- Livraison réservée aux professionnels, dès 20 kg, partout en France.
- Commande avant 15 h, livraison le lendemain (jours ouvrés).
- Retrait au dépôt de Bron dès 10 kg, du lundi au vendredi de 9 h à 17 h, sur commande la veille.
- Rappel sous 1 h et devis complet sous 24 h ouvrées, transport et contenants compris.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
D’autres questions ? Elles sont dans la FAQ générale, ou au 06 60 68 67 25.
Peut-on acheter de la glace carbonique sans être professionnel ?
Oui, selon la source choisie. Chez MCO2 Serv’Ice, la livraison est réservée aux professionnels, dès 20 kg. Si vous êtes un particulier dans la région lyonnaise, vous pouvez retirer votre commande au dépôt de Bron dès 10 kg, sur commande la veille. Ailleurs, renseignez-vous auprès des livreurs de glaçons ou des dépôts proches de chez vous, qui servent parfois de petites quantités.
Combien de temps se conserve la glace carbonique après l’achat ?
Elle ne se conserve pas longtemps : dans une boîte polystyrène fermée, elle perd 5 à 10 % de sa masse par jour par sublimation. Commandez au plus près de l’utilisation et gardez-la dans son emballage d’origine, dans un local aéré. Notre guide sur la durée et la quantité de glace carbonique vous aide à calculer la marge.
Peut-on trouver de la glace carbonique le jour même ?
Rarement. La plupart des fournisseurs travaillent sur commande, pour garantir une glace fraîche et un transport organisé. Chez MCO2 Serv’Ice, toute commande passée avant 15 h est livrée le lendemain, les jours ouvrés. Le retrait à Bron se fait aussi sur commande la veille. Pour une urgence, appelez-nous au 06 60 68 67 25 : nous étudions chaque demande au cas par cas.
Glace carbonique, carboglace, glace sèche, neige carbonique : est-ce la même chose ?
Oui. Ces noms désignent tous du dioxyde de carbone à l’état solide, à −78,5 °C. « Carboglace » est un nom courant, « glace sèche » traduit l’anglais « dry ice », et « neige carbonique » désigne souvent la forme poudreuse ou les petits granulés. Seule change la forme : sticks, pellets ou plaquettes. Notre page sur la glace carbonique présente chaque format.
Demander un devis de glace carbonique
Indiquez votre usage, la quantité, la fréquence et le lieu de livraison : rappel sous 1 h, devis complet sous 24 h ouvrées.
Vous préférez appeler ?
Du lundi au vendredi, de 9 h à 20 h, aussi sur WhatsApp. Yoann Tardy répond ou vous rappelle sous une heure ouvrée.
- J+1 · livraison le lendemain partout en France
- 15 h · heure limite de commande
- 20 kg · minimum par livraison